Данное время обозначает, что действие происходило в прошлом в определенный момент. Этот момент может быть выражен:

точным временем ( at 5 o'clock yesterday, during the last football match)

другим действием ( when... /while...)

Образование Past Progressive

1) Утвердительная форма образуется при помощи глаголов was ( I, he, she, it ) /  were + Ving.

My husband and I were watching hockey match at 10 p.m. yesterday. - Я и муж смотрели вчера хоккей в 10 вечера.

She was cooking borshch when he came home. - Она готовила борщ, когда он пришел домой.

2) Отрицательная форма образуется при помощи глаголов was ( I, he, she, it ) /  were, отрицательной частицы not   +   Ving.

My husband and I were not (weren't) watching hockey match at 10 p.m. yesterday.    - Я и муж не смотрели вчера хоккей в 10 вечера.

She was not (wasn't)  cooking  borshch when he came home.  - Она не готовила борщ, когда он пришел домой.

3) Вопросительная форма образуется при помощи постановки глаголов was ( I, he, she, it ) /  were на 1 место и +  Ving.

Were my husband and I watching hockey match at 10 p.m. yesterday?   - Я и муж смотрели вчера хоккей в 10 вечера?

Was she cooking borshch when he came home?  - Она готовила борщ, когда он пришел домой?